所谓粘食，指有粘性的食物。稍稍仔细回忆一下，每到节日的时候，我们的食物好像都带着些粘性。

作者： 韩韬   出自：2017年第02期

理清“汤”意变迁，首先要考察“羹”与“汤”的关系。羹汤常常并称，含义纠缠不清。李渔在《闲情偶寄》中这样考证：“汤即羹之别名也。羹之为名，雅而近古；不曰羹而曰汤者，……

作者： 格利高里   出自：2017年第01期

水自天上而来，物由大地所生，合于一锅，五味调和，就是聚天地精华于一体。煲汤就是煲人生。暖胃，暖人心。

作者： 彭霖倩   出自：2017年第01期

亚洲人体质特殊，不少人都有过有乳糖不耐受的情况，尤其是在少年儿童时期。但乳制品并未因此被打入冷宫，它的营养有目共睹。今人对它爱得无以复加，戏言“芝士就是力量”，当……

作者： 寒天   出自：2017年第01期

米粥是能够滋养生命的美好食物，而米粥的质量，和米的品质关系密切。大米中的粳米，因为中和之性而成为食养食疗的最佳选择。

作者： 宋永霞   出自：2017年第01期

淘洗一把粳米，检点食材草药，支起锅，升起火，细熬慢炖间，一碗食药一体的粥就闪亮登场了。如此粥膳，既能防病治病，又可调养气血，是神仙也爱的好滋味。

作者： 衡山莫大   出自：2017年第01期

不加留意间，满足口腹之欲的美食，逐渐在体内囤积为厚厚脂肪。既要和蠢蠢欲动的脂肪相抗争，又不想耽误口舌间的享受，“吃成一个瘦子”，是一个问题，也是一门学问。

作者： 肖俊英   出自：2017年第01期

天生丽质毕竟是少数，爱美的女人们，一辈子都在研习外敷内服的功课，岂会不知美丽是吃出来的道理？且看深宫女子如何食疗养颜。

作者： 柳馥   出自：2017年第01期

2008年，童子尿煮鸡蛋入选东阳市非物质文化遗产，争议也随之而起。一些医学家分析说，尿液的成分主要是水，以及少量的尿素、矿物质和多种代谢产物，不存在任何营养或药用价值……

作者： 钟林   出自：2017年第01期

古代的帝王们，大多“三宫六院，七十二妃”。为了享受人间至乐，势必要在壮阳上大做文章。在还没有发明伟哥的时代，他们要服用哪些起阳的春药，才能金枪不倒呢？

作者： 陈青   出自：2017年第01期