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有病共患难，不只禽流感人与动物的“共患病”
在人类演化的大部分时期，传染病并不是个大问题。因为原始人一般是小群分散生活，疾病难以流行。直到约1万年前，人类开始栽种植物、驯化动物，食物丰富了，人口增长了，可患……
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体内脂类不可或缺的“油”
在人体中，除了水和由钙质组成的骨骼两大成分，还有三类主要物质——糖类、蛋白质和脂类，也是饮食的主要成分。说起脂类，很多人唯恐避之不及，觉得它既会产生赘肉，又会引起……
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牙签与牙线剔清齿间的死角
享用美食有时也会带来烦恼——那些瘦肉和带“筋”蔬菜的残渣经常塞到牙缝里，舌头舔不出，手又够不到。牙签和牙线就是为此而诞生的，但究竟选谁，估计要视“堵塞”程度而定，……
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脂肪细胞 胖瘦由它说了算
身体里的脂肪都藏在哪里？腰腹、腋下、大腿……你看到的只是表象，从微观上说，体内有专门来储存脂肪的细胞—脂肪细胞。正是这种分化出来专项专用的细胞，掌管着人的胖瘦，甚……
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茶 小嫩芽，你发酵了吗？
在中国，恐怕没有一种饮料比茶更为盛行——几千年来，从王宫宴饮到居家过日子，茶都是必需品。喝茶不仅仅为解渴，更讲究细细地品味—但是，面对着几十甚至上百种的茶，那些好……
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神经 就为了受刺激！
“发神经”是一句戏谑的口头禅，其实，人体内无时不刻地都在“发神经”—人天生的五感（视听味嗅触），要依靠刺激神经才能感知，从外在的跑跳运动到内部的激素分泌，也要借助……
出自：2013年第05期
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血压 身体管道的流动力
如今，人们常说的“三高”，可不是那三位男高音大师，而是高血压、高血脂和高血糖这三种病症。血压的高低是身体健康的重要指标，它由血液的流动而产生，也会因诸多因素而改变……
