• 瓷玫瑰 东南亚奇葩蔬果Ⅲ

    东南亚市场上,一束束粉嫩娇艳的大花躺在绿油油的蔬菜之间,总是很抓眼。凑近了,还能闻到一股特别的清香,像混合了柠檬和姜花,沁人心脾——这便是瓷玫瑰了。你或许会把它当……

    作者: 杨晓洋   出自:2019年第09期

  • 臭豆 东南亚奇葩蔬果

    上期介绍的面包果,只是东南亚丰富物产的冰山一角。假如你到东南亚旅游,在市场上逛一逛,会发现蔬菜水果是混在一起卖的,其中充满国内难得一见的各种奇葩。从本期开始,“博……

    作者: 杨晓洋   出自:2019年第08期

  • 水果真能当面包?面包果的“能好怎”

    刚刚讲完布莱船长移栽面包果的传奇经历,这其中的面包果,不知你以前是否听说过。这种神奇的果子,真的能当面包吃吗?为什么国内大部分地方,直到今天都吃不着?在它的热带老……

    作者: 杨晓洋   出自:2019年第07期

  • 近年流行的热带水果

    我国真正的热带地区虽然很少,但近年随着物流发展,也有越来越多热带水果登上了电商网站、超市货架、国人餐桌。我们给这些稀奇古怪的果子做了一份花名册,供你下次买水果时参……

    作者: 唐志远   出自:2019年第07期

  • 热带水果四大金刚

    榴莲在东南亚稳坐“热带水果之王”,但若论全球范围内的流行程度,它恐怕连“列强”的队伍都挤不进。香蕉、椰子、芒果、菠萝,才是全球产量最高2、最流行的几种热带水果。

    作者: 何全   出自:2019年第07期

  • 热带水果之王 东南亚榴莲纪事

    感谢强大的现代物流,如今榴莲已从“个大刺多闻着臭”的异域奇果,变为国内大超市里的常客,不少吃货都喜欢上它独特的风味、口感。而在榴莲的老家东南亚,它更是极受欢迎的国……

    作者: 杨晓洋   出自:2019年第07期

  • 热带水果大作战

    古人常把荔枝、龙眼、枇杷等亚热带水果称为“南国佳果”,但其实更富“南国”特色的,是主产热带的榴莲、菠萝、香蕉、椰子、芒果、火龙果……如今,它们中有许多已经突破“籍……

    出自:2019年第07期

  • 奶茶 简单组合玩花样

    有奶有茶,兑在一起就能做成奶茶吗?蒙古包里炉子上咕嘟着的奶茶,与街头甜品店里插着吸管的奶茶,难道都是同一种饮料?“珍珠奶茶”里那些琳琅满目的加料,又到底都是些什么……

    作者: 孙亚飞   出自:2019年第06期

  • 寿司演化史

    大街上随便拉个人,问:“寿司长啥样?”,得到的回答肯定是“一疙瘩饭团上搁片生鱼”、“紫菜卷米饭,里面有鱼有菜”。如此极简的外形,让很多人以为寿司从一诞生就是这样的……

    作者: 语泰   出自:2019年第05期

  • 触手怪的另类吃法

    头足类海鲜那独特的味道和口感,我们并不陌生。但除了街头的铁板烧烤和各种炒韭菜之外,鱿鱼、乌贼和章鱼,还有许多各具特色的新奇吃法。

    作者: 嘉楠   出自:2019年第04期