• 徽州人家

    古徽州是中国教育最发达的地区,士工农商各行各业英才辈出。成功的背后,有什么样的故事?

    出自:2015年第05期

  • 徽商无奈的儒商

    徽商,这是个曾经可以震动整个中国的群体。但是制造震动,却是因为无奈。在地狭人稠的徽州山水里,无奈地另谋生路,而拥有了世人难以企及的财富;一心想耕读传家,博取功名,……

    作者: 康健  鹿言   出自:2015年第05期

  • 回味几样徽食小菜

    徽菜,指原徽州府属六县菜肴和烹饪技术,在同根同源的文化之下,六县美味之间大同小异。徽菜以大同为主,却也不能忽略小异。这样才能细细尝出真正的徽州。

    作者: 韩韬   出自:2015年第05期

  • 徽菜 味蕾与乡情

    作为享誉中国的八大菜系之一,徽菜扬名立万与徽商的奔波有关;与徽地往昔的贫困生活有关;也与食物运输的不便有关……令人惊诧的是,在这些不利条件下,徽菜却异军突起,出色……

    作者: 韩韬   出自:2015年第05期

  • 纸墨徽州

    笔、墨、纸、砚,文房四士,是中华传统书画的载体,『墨韵万变,纸寿千年』,令上千年的作品仍历久弥新。古徽州自古便是文房四宝的重要产地,宣纸、宣笔、徽墨、歙砚是古代文……

    作者: 雷虎   出自:2015年第05期

  • 百工 寻找烟霞画卷里的徽匠

    居家物什、生活之器、礼俗用品……由手艺带来的是物化的徽州。但它不世故,不庸俗,处处透露着乡间民情,悠悠过往。从其间,看得出过去数百年来的徽州生活,并让人感受到无比……

    作者: 碧山   出自:2015年第05期

  • 手艺徽州

    徽州被赞为“文物之海”,在这块山环水绕的方寸之地上,徽人得天时、地利、人和,创出繁盛发达、门类齐全的徽派工艺。有的透着文人的精雅清奇,有的充满巨贾的豪奢气派。它们……

    出自:2015年第05期

  • 马头墙 墙上升起的徽州『图腾』

    马头墙,徽派建筑的『图腾』之一。在人多地少、屋宇连绵的徽州,它原本是为了救火而生。然而心思灵巧的徽州人,不满足于一个简单朴实的封火墙。从三叠、四叠,到五岳朝天的气……

    作者: 谭杪萌  杨安琪   出自:2015年第05期

  • 承志堂 『民间故宫』里的末代徽商

    在徽州的名宅中,宏村承志堂堪称『民间故宫』。它是辛亥革命之际,末代徽商汪定贵倾万贯家资所建。关于它的往事,至今仍迷雾重重。吞云轩,排山阁,藏小妾等,是误读还是真实……

    作者: 杨安琪  谭杪萌   出自:2015年第05期

  • 建筑徽州

    如果说建筑是无言的诗,那么徽派建筑就是一首古典的格律诗,在平仄对仗中寻求审美的愉悦。徽派建筑结构方正规矩,遵循着儒家伦理的等级观念,但在细节处却精雕细凿,精美华丽……

    出自:2015年第05期