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满城尽是“黄花菜”？ 萱草、忘忧草、黄花菜家族详解
夏季来临，公园的花坛或路边绿化带里，萱草张开了硕大绚烂的喇叭形花朵。常有人说萱草就是传说中的忘忧草，餐桌上的黄花菜。它们是否如菠萝凤梨一般，同指一个物种？吃货们小……
出自：2013年第07期
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臭椿大而无用 颐养天年
臭椿，又名樗、大眼桐、姑姑翅，高可达20米，落叶乔木，产于华北、华东、华中、华南、西南各省区，生于山林之中。臭椿叶由卵形的小叶构成“羽状复叶”，小叶数量通常为奇数，……
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有病共患难，不只禽流感人与动物的“共患病”
在人类演化的大部分时期，传染病并不是个大问题。因为原始人一般是小群分散生活，疾病难以流行。直到约1万年前，人类开始栽种植物、驯化动物，食物丰富了，人口增长了，可患……
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体内脂类不可或缺的“油”
在人体中，除了水和由钙质组成的骨骼两大成分，还有三类主要物质——糖类、蛋白质和脂类，也是饮食的主要成分。说起脂类，很多人唯恐避之不及，觉得它既会产生赘肉，又会引起……
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牙签与牙线剔清齿间的死角
享用美食有时也会带来烦恼——那些瘦肉和带“筋”蔬菜的残渣经常塞到牙缝里，舌头舔不出，手又够不到。牙签和牙线就是为此而诞生的，但究竟选谁，估计要视“堵塞”程度而定，……
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大汉开国智囊团 萧何、张良、陈平
秦末乱世充满传奇，动画《秦时明月》，电影《鸿门宴》、《王的盛宴》，还有电视剧《楚汉传奇》等等，都脱胎其中。在武将战场斗勇的背后，谋臣斗智奇招迭出，更为扣人心弦。刘……
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重庆“下江人” 抗战中的大逃亡
古称“巴蜀”的重庆和四川，深居内陆，北有秦岭，东有大巴山，西、南两面都被高原阻隔，交通十分闭塞。然而封闭的地形也使这里成为世外桃源，自古以来，每逢国家危亡，巴蜀就……
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“坑坑洼洼”的风采 地球上的大坑
圆形的坑、带棱角的坑、冒烟的甚至熊熊燃烧的坑……放眼地球，除了上期讲到的陨石坑，还有形形色色的许多坑，塑造出各自的独特风景。
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