金平糖的名声很快就在京都地区流传开来。不过，战国时期的日本，砂糖原料稀缺，而制作不仅花费时间长，对工人的要求也高，无论糖水浓度，还是转动角度，甚至糖粒碰撞的声音都……

作者： 张慕莹   出自：2012年第10期

新疆库尔勒地区，戈壁滩上的辣椒渐渐摆成大阵势。库尔勒的辣椒颜色本就极红，单独一颗已是十分鲜艳夺目，现在不计其数的辣椒平摊在戈壁旷野之上，铺天盖地连成一片，仿若熊熊……

作者： 赵寅   出自：2012年第10期

可食用的海鱼有成百上千种，我们一般都通过外观的主要特征来区分它们：细长条的是带鱼，俩眼睛长一边的是比目鱼。但时常会遇上有人拿特征相似的鱼以次充好，比如用油鱼充鳕鱼……

作者： 艾晓   出自：2012年第08期

最初的奶昔，依靠手摇搅拌。餐厅服务员像调酒师那样，把牛奶、水果、苏打水、冰块或者冰激凌放到一个大杯里，然后上下左右一通摇，有时还玩点花样，把一杯分成几杯，扔到半空……

作者： 艾华华   出自：2012年第09期