奶昔
摇摆的凉爽滋味

蛋奶酒大补药

一切都要从英国说起。

17世纪时，英国人发明了“蛋奶酒”，鲜牛奶加糖、鸡蛋，最后混入白兰地，搅合在一起，据说酒味奶味相得益彰，香甜而浓郁。这种饮料至今仍然是西方人圣诞节的传统饮品。

到了19世纪，英国人民开始关注健康饮食。于是，一款改良版的蛋奶酒诞生了：鲜牛奶、糖、鸡蛋，这三样东西估计太合他们的口味了，得以继续保留，而酒则从葡萄酿造的白兰地，换成了谷物酿造的威士忌。1885年，历史资料上第一次出现了“奶昔”饮料。没错，正是那款威士忌蛋奶酒，它应该算得上今天所有奶昔的鼻祖了。

打着健康饮品的旗号，奶昔受到了英国人的热捧，把它当成大补药来喝。不过人们很快发现，酒精其实对健康没什么帮助，于是就把威士忌从奶昔的配方里剔除，换上巧克力、草莓和香草糖浆，奶昔初具甜蜜饮料的雏形。