凤梨会“扎人”的水果也是好水果

菠萝、凤梨和你的疑惑

说到凤梨，你是不是还有这样的疑惑：菠萝和凤梨到底是什么关系？

虽然《中国植物志》上写得明明白白，凤梨，又名菠萝。凤梨是这种植物的中文正式名，菠萝是它的别名（有关凤梨命名详见《博物》2013年5月号）。从物种的角度来说，凤梨和菠萝指的都是同一物种。但有人坚持认为，菠萝叶子边缘有刺，果实削皮之后还要挖掉“内刺”，而凤梨叶子没刺，吃果子也不用挖掉“内刺”。

形态上的区别就摆在眼前，这到底是怎么回事呢？

我们姑且把这种植物，按照全国大多数地区习惯的说法，称之为菠萝吧。原产于南美洲的菠萝，如今全世界有上百个不同品种，常被划分为四大品系：卡因系、皇后系、西班牙系、波多黎各系。我国自20世纪末期开始，水果市场上常见的菠萝，将近80%都属于卡因系。