椰汁
液体超人

椰子“水”营养液   

热带地区的海边，随处可见高大笔直的椰树，树顶的叶子像撑开的大伞，伞的下方就结着一颗颗的椰子。

椰子圆圆的，最外层是比较光滑的黄绿色果皮，有点像没有花纹的西瓜皮，又厚又软。因为椰果长在高达一二十米的树上，成熟后会自己落下来，这层厚皮就像个保护罩，保护着椰果不会摔裂开。青皮之下是坚硬的椰壳，幸好上面发芽长蒂的地方比较软，用小刀，甚至筷子就能挖开一个小洞，再把吸管插进去，就能喝到新鲜清爽的纯天然椰汁了。

直接从椰子里喝到的椰汁，颜色透明清亮，酸中带点甘甜。尽管味道并不浓烈，但功能却非常强大。椰汁富含钠、钾、镁、钙、磷等人体必需元素，并以离子形态存在，可以平衡身体里的电解质，有效防止脱水，堪称天然运动饮料。战争年代，军人们在紧急情况下，还会用椰汁代替营养液输液，用以迅速补充养分，恢复体力。

人造椰汁像牛奶

新鲜的椰汁保存运输都不方便，往往只有椰子产地才能喝到。于是人们造出了另一种白色椰汁：颜色乳白，香甜浓郁，外表就像牛奶一样。