夏日里的清凉记忆
自制冰品体验

摇身一变我们也是西点师

前段时间，看了韩剧《我的名字叫金三顺》，我对西点师这个职业充满了兴趣，真希望能像电视剧里的女主角一样，用心做出很多精致的甜品。这次，我和同学接到了《博物》杂志的邀请，到蛋糕房进行冰品制作体验，愿望也可以小小实现一下啦！

我们来到约定的西点店，店里橙黄的色调和橱窗里精致的糕点都让人食指大动。不过最吸引我的还是工作间里的西点师，他正像变魔术一样熟练地为蛋糕裱花、造型。

首先西点师傅指导我们换工作服，虽说只是穿个衣服这么简单，但里面的讲究却很多。按照师傅的要求，我把头发盘起来，装进高高的帽子里。围裙上的蝴蝶结、领口的方形领花，系法都有严格的规定，我们只能求助于巧手的师傅。穿戴整齐后，对着镜子照照，果然有模有样。不过我还不太习惯帽子的高度，经常东撞西碰。(中国农业大学 王学硕)

备料：2cm的刀法

戎装加身，方能动手小试牛刀。仔细清洗过双手，就该开始制作了。因为来得仓促，无缘亲手熬制那诱人的红小豆，倒是可以为新推出的爱玉冰备备料。