冰棍
一根清凉一夏

中国

贵族享受

冰棍，冰与棍儿的超级组合，让人在烈日酷暑下，嘴里却清凉。这种消暑效果的达成，不仅来自冰冷的冰，也因为它含有大量水分，能够解渴。人们按照各地喜好，赋予它多彩的昵称：北方人说冰棍儿，南方人说棒冰或冰棒，香港(包括两广)称为雪条，台湾话叫冰枝、枝仔冰。

冰棍的祖宗在中国，起源于古人“吃冰”的传统，有《诗经》为证：“纳之凌阴”，所谓“凌阴”就是贮冰的密室。在两三千年前的夏天，周朝贵族常用冰块来招待客人，并专门设立“凌人”一职管理冰块。《周礼》有云：“凌人掌冰，以供祭祀宾客。”

这些冰块不仅是冰棍的雏形，也是冰激凌、雪糕等冰点的源头。700多年前，元朝皇宫里的冰酪就是最早的冰激凌，只有王室有实力和资格制作。后来，马可·波罗从元朝宫廷得到了秘方，传到意大利王室，才有了今天的冰激凌。

棍儿上的青春 供图／那小鱼工作室
没错，你看到的就是冰棍棍儿。手绘艺术家把环保变成一门产业，原本废物利用的棍儿摇身成为最热门的时尚挂件。

美国

孩子的发明

中国人吃冰吃了2000年，美国人才有口福尝到冰冻零食。发明者是一个11岁的孩子，叫弗兰克·埃珀森。他经常把苏打粉和水搅拌在一起，制造汽水。