食品“膨大咒”

齐天大圣孙悟空对着金箍棒念道：“长！”棒子应声膨大了一圈，“再长！再长……”转眼间，金箍棒已有宝塔般粗细，高耸入云……

把东西变大的本事，在古今中外的神话传说里并不少见，先别忙着羡慕，你也能办到。比如，正赶上今天家里要蒸馒头，你就不妨试一试：把揉好的面团放进蒸锅，打开火，然后对着锅开始念：“变大变大变大……”20分钟后，那些原本软软的小面团，就变成了饱满的大白胖子。

你嫌这个咒语太慢？快的也有，把蒸锅换成热油锅就是了。手捏又薄又小的虾片，顺着锅边放下去，估计还没等你念咒，它就膨胀得又大又厚，浮在锅中……

长大：需要气体的支持

我们常吃的食物中，有些会在生熟变化之际，像被施了魔法一样膨大。如果你细心观察就会发现，这些食物虽然变大了，重量却没什么变化，因为它们完全是被某种物质撑大的—没错，就是气体，就像吹气球。