点点心意

我写文字，总是按照缘份来的。眼下是盛夏，入了伏，食欲不振，有时只靠点心度日，且说说点心的事吧。

清代顾张思《土风录》里讲“小食曰点心”，和今天的概念一样。不过，这个名字还是让人有些不解。点心之称，至晚在唐已出现，时人说“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心”，可见其初义指晨馔，或正餐外的小吃。“点”是动词，美味达心，让心安定，实在是很达意的。宋代还有“点饥”的说法，就没有“点心”来得美好。

关于点心，还流传一个故事：东晋时的某位将军烘制民间糕饼，犒赏血战沙场的战士，以表“点点心意”，点心的名字就此流传开来。这个故事虽然可信度不高，不过我更欣赏“点点心意”这个解读，一来言其每份量少，二来言其精细。

上月受蔡澜先生相邀，到北京参加先生的新书发布会，也尝到了几样旧式传统的糕点。过去，北京人不称“点心”而称“糕点”，里面有个忌讳，西四牌楼那里凌迟犯人，最后一刀插入犯人心脏称为“点心”。后来这种酷刑没了，“点心”的名字也慢慢回来了。