高杰

当我抵达迪拜的第一个清晨，这座沙漠都市显得是那样的宁静安详。我们特意选在迪拜的老街区的酒店下榻，这里没有电视中常见的高楼大厦，却有更多的迪拜历史遗迹，让街道显现出浓郁的伊斯兰风格。遥望着周边清真寺圆顶上的菠萝纹和高高在上的尖塔，我感受着伊斯兰文化的一片庄严。而蔚蓝天空上的朵朵白云，让人根本感受不到其实自身正处于茫茫沙漠的边缘。

当我抵达迪拜的第一个清晨，这座沙漠都市显得是那样的宁静安详。我们特意选在迪拜的老街区的酒店下榻，这里没有电视中常见的高楼大厦，却有更多的迪拜历史遗迹，让街道显现出浓郁的伊斯兰风格。遥望着周边清真寺圆顶上的菠萝纹和高高在上的尖塔，我感受着伊斯兰文化的一片庄严。而蔚蓝天空上的朵朵白云，让人根本感受不到其实自身正处于茫茫沙漠的边缘。

与漫漫黄沙相对应的，就是迪拜黄金街上金光闪闪的黄金珠宝。没有人会否认迪拜是国际黄金珠宝业的风向标，不论是阿拉伯风格的，还是欧洲现代时尚的，它们都显示出独有的迪拜气质，那就是用料足、分量重，夸张、大气、奢华。虽然迪拜男人一身白，女人一身黑，但要论其一掷千金来，谁又敢轻易与之争锋？不得不承认，迪拜是一座既神秘又开放，即传统又现代的未来之城。

与漫漫黄沙相对应的，就是迪拜黄金街上金光闪闪的黄金珠宝。没有人会否认迪拜是国际黄金珠宝业的风向标，不论是阿拉伯风格的，还是欧洲现代时尚的，它们都显示出独有的迪拜气质，那就是用料足、分量重，夸张、大气、奢华。虽然迪拜男人一身白，女人一身黑，但要论其一掷千金来，谁又敢轻易与之争锋？不得不承认，迪拜是一座既神秘又开放，即传统又现代的未来之城。

然而，极尽奢华之至，这终究还是一座被沙漠包围的梦幻之城。茫茫无际的沙漠，就是迪拜并不遥远的过去，而我们所要追寻的，也正是这座城市的往昔魅力和真正底色。

这片沙漠位于迪拜和沙加两个酋长国之间，是阿拉伯地区比较古老的沙漠之一，面积约有1200平方公里，常年吸引着无数沙漠越野爱好者前来冒险、嬉戏。只因为驾驶这种被称为“沙漠之舟”的越野车冲沙，是阿联酋乃至整个阿拉伯地区最受欢迎的民间趣味运动之一。虽然冲沙的方式看上去大同小异，但据说门道可不少，是一项极其富有挑战性的运动，而且需要特殊的驾驶证。冲沙者驾驶着四轮驱动越野车或改装的吉普车，沿着沙丘从下向上冲向沙丘的顶峰，然后在沙峰沙谷间滑行，自由地穿梭往来，犹如在沙漠当中激情冲浪，非常刺激。

从迪拜的市中心出发，我们的越野车飞速掠过街道两旁郁郁葱葱的树木，十分钟后，两边视野所及的翠绿色，就逐渐被漫漫无边的黄沙所取代。一阵微风吹过，两边一望无际的沙漠就呈现在我们眼前，卷起星星点点的黄沙，在我们汽车前方的公路上旋转、飘舞。

从迪拜的市中心出发，我们的越野车飞速掠过街道两旁郁郁葱葱的树木，十分钟后，两边视野所及的翠绿色，就逐渐被漫漫无边的黄沙所取代。一阵微风吹过，两边一望无际的沙漠就呈现在我们眼前，卷起星星点点的黄沙，在我们汽车前方的公路上旋转、飘舞。

虽然看起来容易，但冲沙不仅仅是展示勇敢的场所，而且也是显示驾车技术的舞台。不熟悉沙漠的人，一开上沙丘，车就会陷在里面不能自拔，结果越加油门车就陷得越深，甚至有可能在沙漠里翻车。但是这些长期与沙漠为伍的司机似乎对黄沙有一种特殊的亲切感，他们能在沙漠中行进得游刃有余，时不时向我指出哪里的沙地容易陷车，哪里只能前行、不能拐弯，还传授了我一些沙漠驾车的小窍门。随着我们的越野车在沙漠上画出优美的弧线，大大小小的沙丘被我们远远地甩在身后。

虽然看起来容易，但冲沙不仅仅是展示勇敢的场所，而且也是显示驾车技术的舞台。不熟悉沙漠的人，一开上沙丘，车就会陷在里面不能自拔，结果越加油门车就陷得越深，甚至有可能在沙漠里翻车。但是这些长期与沙漠为伍的司机似乎对黄沙有一种特殊的亲切感，他们能在沙漠中行进得游刃有余，时不时向我指出哪里的沙地容易陷车，哪里只能前行、不能拐弯，还传授了我一些沙漠驾车的小窍门。随着我们的越野车在沙漠上画出优美的弧线，大大小小的沙丘被我们远远地甩在身后。

停车小憩，一对父子在沙丘上激情玩耍，甚是有趣。我们也把车子停在沙丘半山腰处，打开车门，一股热浪迎面扑来。我索性脱掉了鞋子，赤脚踩在细软的黄沙上，热乎乎的感觉从足底传来直达心口。所有的同伴在沙丘上欢呼雀跃，留下了对这片沙海的美好回忆。但转瞬之间，风卷着沙粒席卷而来，我便满头满耳都灌满了沙子。

在沙脊上行走，用力踩踏沙丘的陡峭面，细沙像水银一般倾泻而下。站在沙漠边缘，视线所及之处都蔓延着纯净的金黄色，无数层层荡开的沙纹，好像波浪一般。据说每天晚上的阵风，会将沙漠表面的浮沙卷起，第二天清晨，所有车辆轧过的痕迹都将不复存在。而这些层层叠叠的沙纹和不断变换的沙丘，又会像处女地一般，再次诱惑着探险者来这里重新留下自己的足迹。正是在那一刻，我想我是爱上了沙漠。

停车小憩，一对父子在沙丘上激情玩耍，甚是有趣。我们也把车子停在沙丘半山腰处，打开车门，一股热浪迎面扑来。我索性脱掉了鞋子，赤脚踩在细软的黄沙上，热乎乎的感觉从足底传来直达心口。所有的同伴在沙丘上欢呼雀跃，留下了对这片沙海的美好回忆。但转瞬之间，风卷着沙粒席卷而来，我便满头满耳都灌满了沙子。

最刺激的时刻终于到了，随着沙丘的角度越大，冲击的难度也就越大。有时面对六七十度的陡坡，汽车引擎发出巨响，车体几乎直立，让车里所有的人都惊出一身冷汗，不由自主地发出惊呼！可眨眼间，车子又飞快地滑下沙丘，让人有种坐过山车般失重的感觉。好在正式开始前，司机都提醒我们系好了安全带，还给每人发了个塑料袋，要是忍不住就可以吐在塑料袋里。好在我们就是心脏受了点刺激，倒没有其他的不适。

盛宴之下，桌上很快就摆满了各式各样的阿拉伯菜肴。我最喜欢的烤羊肉串和切片烤肉，阿拉伯语叫起来很像“烤爸爸”(Kabab)和“想我了吗”(Shawalma)，听起来就令人轻松开怀。特别是“烤爸爸”，只见羊肉被切成拇指见方的小块，再加入胡椒、盐、葱姜和油等佐料，然后串在长约１米的铁扦上放入烤炉，待肉色变得黄脆，出炉即食，极其美味。而阿拉伯大饼，则是由特制的炉子烘烤而成，很像新疆的馕，外脆内嫩，再蘸上当地的霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜吃，别有一番风味。

盛宴之下，桌上很快就摆满了各式各样的阿拉伯菜肴。我最喜欢的烤羊肉串和切片烤肉，阿拉伯语叫起来很像“烤爸爸”(Kabab)和“想我了吗”(Shawalma)，听起来就令人轻松开怀。特别是“烤爸爸”，只见羊肉被切成拇指见方的小块，再加入胡椒、盐、葱姜和油等佐料，然后串在长约１米的铁扦上放入烤炉，待肉色变得黄脆，出炉即食，极其美味。而阿拉伯大饼，则是由特制的炉子烘烤而成，很像新疆的馕，外脆内嫩，再蘸上当地的霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜吃，别有一番风味。

当天边的火烧云和我们冲沙的激情渐渐褪去，沙漠农庄的夜宴才正式开始。所有的越野车晚上都集中到这里，我才深深地感觉到，原来迪拜人民也跟中国人民一样，极其热衷于农家乐。只不过谁也没想到这顿豪情夜宴的现场，会摆在茫茫沙漠之中。

以天为幕，以地为席，沙海夜宴就这样在宁静中开场。璀璨的灯火在广阔沙漠中亮起，如同漫天繁星近在眼前，给我们这群异国他乡来的游客带来无比轻松的感受。

让我们所有人都没有想到的是，舞台上表演的竟然是千般娇媚、万种妖娆的肚皮舞，让我们顿时颠覆了对迪拜夜晚的所有想象。一路上，我们只看见过黑袍罩身的阿拉伯女子，何曾见过这样无限魅惑、无尽煽情的表演？所谓天边有月色，桌边有珍馐，身边有美人，迪拜的沙漠之夜，果然是令人无限地怀念。