刘晓森

中国韵律 “白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生。”人们已不再把青花瓷当作餐具、茶具而是作为艺术品“供奉”起来。每在闲暇时，或把玩，或欣赏，飘逸的莹白与浑厚的湛青，散发着古老的中国气息。

筵席的奢侈品 公元15世纪，西亚的王公贵族在盛大的宴会上，都会用青花大碗盛装食物，招待贵宾，宾客们屈膝而坐，争相从青花瓷碗中盛取食物。这些色彩明净靓丽的青花瓷是当时的奢侈用品，只有重大的社交场合才会使用。

茶叶只采集茶树新生的嫩芽和嫩叶，因为其中富含丰富的茶多酚。

黑茶茶汤颜色近似酱油，闻起来有发酵的味道。

红茶茶汤红润，口感微甜。

青茶是半发酵茶中种类最多的，冲泡出的茶汤色泽金黄。

绿茶几乎都是选用茶树的嫩芽，冲泡之后，茶汤清亮，叶片亭亭立于水中。

福建安溪是“青茶”铁观音的着名产地。每年清明前夕，是采茶的最好时节。