刁一元

手酿的酱油，每一滴都是从多年发酵的酱坯中渗透出来的，因而像油一般珍贵。要知道，其中蕴含着大自然的万般变幻，甚至，还携带着人类共同的乡愁。极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播/刁一元

这产自云南的碗红糖，形似巧克力，却比巧克力更润泽、更质朴。熬制红糖的传统技艺，至少延续了数百年，靠的都是人工的经验和慢熬的功夫。

微距镜头下的碗红糖刨花，呈现出自然的褐色，与常见的深红色红砂糖迥异。这是因为，红砂糖经过了工业机器下的化学反应，而碗糖则是纯手工慢制造的产物。

传统的古建，其墙面或柱面都采用一种叫做“一麻五灰”的做法，一遍一遍批灰，干透后打磨，再批下一层。一共要批五层灰，再加上一层麻布。这样做下来的观感，让人感觉舒服，无论远观还是近看都无可挑剔。而在上世纪80年代，修复古建时普遍采用一种“一麻四灰”的方法，少了一层灰，而且用纤维布，这样修复出来的古建不能耐久，图中即是这种做法的结果。右下图则是故宫中虽年代久远但仍较完好的漆面。极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播/刁一元

图为清代最常见的二人小轿，前后各一人抬，轻便简洁，代步方便。冬天时，轿厢外裹着棉布围子，夏天则包上苇席、蒙上纱甚至就如图中这般不做任何装饰，凉风习习，也叫人怡然自得。

谁说轿子只能人抬肩扛？清末民初，山区里曾流行过一阵“骡抬轿”，两匹骡子一前一后，轿杆就固定在骡背鞍子上，只需一个轿夫跟着边走边吆喝控制方向即可。这种骡抬轿比普通轿子宽敞，甚至能同时容纳三四个人。图中前为马后为骡的轿子，其实就是骡抬轿的翻版。

若想让轿中人免受上下颠簸之苦，除了要找个技术好的轿夫之外，轿杠也必须够分量。硬实而缺乏弹性的枣木，是制作轿杠的上好材料。就像图中这顶凤舆上又直又粗的轿杠，抬起来弯曲的幅度不大，加上抬扣和麻绳的固定，即便路况欠佳，坐在轿子里的人也不会因此觉得路途太过漫长。

用花轿娶亲的风俗最早见于宋代。待嫁的女儿打扮停当，男方就会在凌晨派来迎亲的大花轿，这叫“赶时辰”。如果当天有几家同时娶亲，就要比谁赶得时间早，据说赶得越早将来就越幸福。朱红漆就的大花轿，雕刻“八仙过海”、“麒麟送子”、“和合二仙”等吉祥图案、外面再罩上大红色的彩绸帷子，红红火火，喜气洋洋。只是如今，坐花轿不再是新娘们的必选项目，上轿、起轿、喝轿、颠轿等一系列的送嫁规矩也渐渐被人遗忘。

这是根据北京故宫博物院藏乾隆《皇朝礼器图式》仿制的皇后凤舆，也就是皇后大婚时乘坐的花轿。轿身装饰着各种造型的龙凤图案，在轿厢里还放置着御笔“龙”字轴。天子位尊，即便是大喜的日子，也不会亲自到女家迎娶皇后，这“龙”字轴就成了皇帝的化身，在凤舆内陪伴新娘。