张晶

对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一个鸭油烧饼，挂在自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店斩只烤鸭，提溜着带回家，晚餐就解决了一半。因此有传言，“想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子”。根据南京鸭业协会的数据，仅2016年南京销售的鸭子就达到1.56亿只，带来了91亿元的收入。除了传统的整只鸭子，鸭胗、鸭心和俗称“四件”的鸭翅和鸭掌在年轻人中越来越流行，朋友相聚时，这些有滋味的小吃便是最好的下酒菜。甚至有利用大数据来分析南京人消费鸭类食品习惯和模式的研究，南京实在是一个与鸭密不可分的城市。极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播／张晶