你说我说

椰青找孔乌龙事件

周远 安徽安庆

7月的热带水果专题好看又实用，解决了很多“能好怎”问题。但还有个困惑：听说椰子壳（种皮）上有“呼吸孔”，一戳就开，是天然“吸管孔”。于是我买“椰青”回家检验，结果削了半天愣没找到！“吸管孔”到底在哪？

△ 削成“蒙古包状”的椰青，3个萌发孔其实在“屁股”底下。

你说的“呼吸孔”，其实是椰子的“萌发孔”。在它果柄附近，有一大两小3个孔，是胚芽萌发的地方。为使胚芽顺利钻出椰壳，这3个孔上的种皮较薄，拿刀一戳就破，说是天然吸管孔也没错。有时戳开孔，椰汁会直接喷出来。

椰子的3个萌发孔，组合起来像个表情包。

为啥你找不到孔？可能是削错地方了。椰子的果柄那头形状较圆滑，另一头稍尖。为了放得稳、方便拿，商家会将尖的那头削尖、圆的那头削平，整体削成“蒙古包状”，在顶上钻孔插吸管—这个孔完全出自人为，真正的萌发孔在“蒙古包”底座。很多人买没打孔的椰青回家时，想当然地从尖头削起找孔，自然是找不到的。