罂粟 常留遗恨作夏花

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罂粟，又名莺粟、米囊花，民间称作大烟花，原产南欧，如今我国部分植物园及科研机构有栽培。罂粟为一年生草本，叶互生，长卵形，边缘具不规则波状锯齿；花单生于枝顶，通常珊瑚红色或淡紫色，栽培观赏者也有白色、粉红色、红色、紫色、杂色等，花瓣4枚，雄蕊多数，雌蕊为盘状；蒴果球形，种子黑色或深灰色。罂粟可用于制药，也可栽培用作观赏，种子可食用或榨油。

一畦药苗作美餐

已过花甲之年的苏辙，隐居于颍川（位于今河南省中部），自号“颍滨翁”。几度宦海浮沉，加之家兄苏轼过世时竟未能终见一面，苏辙心灰意懒，身体状况也大不如前：口中滋味寡淡，食素难于下咽，食肉又积食难消。为难之际，本地农夫为他送了些种子来。这些细如小米的种子，春日播下，新叶嫩苗可作为春菜，煮作菜羹，口感滑嫩；秋日新收的种子，又可研磨为末，调为乳汁状，加蜜水为粥。苏辙大赞此物滋味鲜美，且有养胃理肺之效。农夫欣欣然告诉苏辙：“此物乃罂粟也，可代粟米为食。”

罂粟之名苏辙虽有耳闻，只依稀记得此物可以入药，却未曾想竟是美食。再想到若是苏轼在世，知此美味，定然欣喜，这又勾起了思念哀伤。于是苏辙写了一首《种药苗》诗，讲自己种植罂粟的种种妙处，更述说了身在颍川三年以来的感悟。“饮之一杯，失笑欣然。我来颍川，如游庐山。”明明落拓老病，只因得了种罂粟、食罂粟的妙法，竟成了他闭门隐居的晚年里，颇值得夸耀的欣喜。

罂粟花瓣4枚，以珊瑚红色为正，基部常具淡紫色斑。

虞美人是罂粟近亲，常见栽培，花色多样，花梗具有明显刚毛（罂粟花梗近无毛）。

人间此味知不知

其实罂粟之名，原本就来自其可食的种子。李时珍言道：“其实如罂子，其米如粟。”所谓“罂子”，就是小口的瓮罐，罂粟果实如罐，种子形如粟米，又可食用，由此得名。又因种子颗粒较粟米更小，所以又名“莺粟”（古人常用体型小的动物，在植物命名中来指代小，比如鼠、莺、雀）。另一个别名“米囊花”，则更容易理解了。南宋诗人杨万里的诗作《米囊花》，就以此意戏咏：“东皇羽卫无供给，探借春风十日粮。”东皇（掌管春天的神只）麾下军队缺粮，米囊花的“米囊”可以提供。