枸杞 超级小红果的成名路

从根到果，此仙草非彼仙草

公元1122年，北宋在金人“友军”的帮助下，从辽国手中部分夺回了幽云十六州。随后在十六州之一的顺州（今北京顺义区）筑城时，有民工挖出了一块形如獒犬的块根。这可了不得，大家认为此乃吸收天地灵气的“仙草”，才会修成这般模样。恰逢宋徽宗生辰，当地官员便将这灵根进献给皇帝庆生，果然引得龙心大悦。这仙草的正体，便是枸杞。

枸杞在中国古代受追捧的历史，其实比这早得多，早在《诗经》里就有采收枸杞的描写。最初入药的是枸杞根，成书于东汉的《神农本草经》曾记载，常吃枸杞根可以“坚筋骨，轻身不老”，东晋的炼丹家葛洪也把枸杞根称为“仙人之杖”。

到隋唐时，枸杞最受欢迎的部位又换成了嫩茎嫩叶：用枸杞叶泡的茶、煮的汤，被视为上好的养生药膳，有明目、排毒功效。随着需求量增大，人工种植枸杞也成了一项产业，不用再跑到山里去找野生枸杞树。

到这时为止，人们吃的、种的主要是中国东部常见的普通枸杞。然而元明时期，西北地区的宁夏枸杞异军突起，悄然取代了普通枸杞的地位。经过选育的宁夏枸杞，果实比普通枸杞更大更甘甜，于是吃葡萄干一样的干制枸杞果（枸杞子），便流行起来。此后直到今天，尽管枸杞叶、枸杞花和枸杞根仍被当作中药材，但枸杞产业的主打产品，以及大家心目中的枸杞形象，已被枸杞果牢牢占据了。