你说我说

吃花吃果两不误

唐雅然 福建福州

《博物》的编辑都是精致吃货，鉴定完毕！特别是去西双版纳吃花那篇，晚上看真是馋得受不了啊！虽说我们这里也能看到芭蕉树开花，不过我没想到芭蕉花还能吃，而且看上去很好吃。但是，不等它结果，就把花摘了吃，不会太可惜了吗？

正在开放的雌花

雌花都结完果了，雄花才开始开放。

博物：芭蕉花分雌雄，结果的是雌花，而我们吃的是雄花，所以吃花并不耽误人家结果。芭蕉花的雄花和雌花都在一个花序上，但它们开放顺序有先后，雌花先开，伸出长长的柱头接受其他植株的花粉，长成小芭蕉。等雌花都开完，差不多都结果了，花序下端才开出雄花。

现在的栽培芭蕉，经过多年人工选育，已经不需要授粉这一环节，直接就能结出香甜的芭蕉果（但没有种子，无法繁殖）。所以雄花就没啥用了，让它留在植株上，反而会跟果实争夺养分。人们便将雄花摘下做菜，也算物尽其用。对既想吃花，又想吃果的“贪吃鬼”而言，芭蕉简直就是完美的食物。