你说我说
文章出自：博物 2018年第04期
标签：
饺子崇拜图
孟然 山东德州
因为寒假，2月杂志我开学后才收到。《奇葩饺子》的那张“神龛饺子唐卡”太魔性了。但里头好像有几位，我在文章里没找到真身。尤其是左下角那个圆溜溜的团子，真的不是元宵吗？
1中国饺子 2德国饺子 3俄罗斯饺子 4 意大利饺子 5拉美饺子 6印度咖喱角 7 捷克饺子
捷克的李子饺子
博物
这幅“唐卡”，是“饺教”祖师苏超同学（杂志社同事）沐浴斋戒后，怀着崇高敬意绘制的《饺尊显圣图》：将各式饺子请上神坛，垂涎膜拜。图中确实有三位“饺尊”没在杂志正文里出场。左下角那个圆滚滚的团子，真身是捷克的李子馅饺子。它的面皮用黄油、鸡蛋和面粉做成，裹上一个去核的李子，煮熟后再撒上糖和奶酪粉，在中欧地区常作为甜品或配菜。而左上角长相和意大利饺子有些类似的方形饺子，身份是德国饺子，内包肉末、熏肉之类的肉馅——爱吃香肠的德国人，做起饺子来也像是在做面皮包的小香肠。右下角如半个金色太阳般的花边饺子，则来自拉丁美洲。其内里无所不包：水果、辣椒、奶酪，甚至还有鲨鱼馅的。包好后经过油炸或者烘烤，让面皮变得又香又脆。图中其他四位2月《博物》都有详述，要是忘了请看图复习。
“压榨童工”的黄猄蚁
张盈盈 广东深圳
版权声明
凡中国国家地理网刊登内容，未经授权许可，任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的，在使用时必须注明来源。违反上述声明的，本网将追究其相关法律责任。