紫茉莉
花开趁夜色 子落润娇颜

草木ID卡
紫茉莉，别名草茉莉、胭脂花、晚饭花，原产于热带美洲，现于我国大部分省区都有栽种或野生。紫茉莉为一年生或多年生草本，高可达100厘米，茎圆柱形，节部膨大，单叶对生；花簇生于枝头或叶腋，花被喇叭形，檐部5裂，具细长管，花色多样，紫红色、红色、粉色、黄色、白色等皆有；果实球形。紫茉莉根、叶入药，可清热解毒，种子白粉可去粉刺；如今常栽种用于观赏。

细粉胭脂女儿心

见着平儿哭得哽咽难言，大观园中的众姐妹们都为她抱不平。——因在王熙凤那里受了委屈，还无故挨了打，平儿一脸狼狈，外衣惹上了灰土，脸上的妆也被泪水搅得凌乱。贾宝玉把平儿让进了怡红院里，言道：“好姐姐，别伤心，我替他两个赔个不是罢。”又道：“可惜这新衣裳也沾了！”说罢便差人去打洗脸水，并为平儿准备替换的衣物。

见着宝玉这般体贴，平儿心中也颇感激。待洗过了脸，换了衣服，宝玉在一旁笑劝道：“姐姐还该擦上些脂粉。”平儿便去找粉，却找不见。宝玉忙走至妆台前，将一个磁盒揭开，拈了一根粉棒，递与平儿，说道：“这不是铅粉，这是紫茉莉花种，研碎了，对上料制的。”这在平儿眼中也是新奇之物，那粉棒轻白红香，扑在面上，也容易匀净，且能润泽，不似别的粉涩滞。《红楼梦》故事所讲的清朝初年，紫茉莉粉乃是美颜上品，连同紫茉莉花也可制作胭脂，在大户人家风靡一时。平儿的身份是王熙凤家的通房大丫头，对这样的脂粉也是初见，倒是贾宝玉为了哄女孩子开心，自然舍得用这新奇之物了。

紫茉莉入夏之后，植株迅速长大，夏秋开花，花较繁茂（图4）。最常见的紫茉莉花为紫红色（图2），未开的花蕾略似茉莉（图1），这也是“紫茉莉”得名的缘由。随着花落，紫茉莉果实次第成熟，球形黑色（图3），略似小地雷，捏开外壳，种子胚乳白粉质，就是古人用来涂面美白的原材料。

托名茉莉堕凡尘

紫茉莉旧时我国不见，原产热带美洲，自明朝熹宗年间传入中原，原是精贵奇花。此草开花漏斗状，但花蕾略似茉莉，花又多见紫红色，故而有“紫茉莉”之名。其实，紫茉莉花有紫红、大红、粉、黄、橙、白诸般颜色，人们往往取了紫红、大红色花，榨取花汁，既可点唇，也可作胭脂。花落后的果实，更是为妇人所爱的佳品—取紫茉莉果实剥去黑壳，内中白粉研细蒸熟，名为“珍珠粉”，涂面既可美白，也可除皱，寒冬时节更可防冻，又能去脸上痣及粉刺。故而明清两代，紫茉莉又常被称作“胭脂花”“胭粉花”。

相传明末崇祯皇帝，并不喜爱宫中女子以铅粉涂面，故而嫔妃宫女，把刚刚传入中原不久的紫茉莉当作了救星，以紫茉莉粉替代铅粉，在后宫中多有栽种。至清朝初年，紫茉莉仍为世人所喜爱，还有文人吟诗赞颂，直到乾隆皇帝写了首诗嘲讽它—乾隆《紫茉莉》诗曰：“艳葩繁叶护苔墙，茉莉应输时世妆。独有一般怀慊防，谁知衣紫反无香。”诗句之中，乾隆显然更喜爱正统的茉莉，而责怪紫茉莉并无幽香（其实有微香，但远远不及茉莉），只能作为红妆，品性却不够高洁。帝王一语影响深远，自此之后，非但文人再不敢赞颂，连同大户人家也渐渐对它冷落。此后紫茉莉散落民间，成了寻常野花。