鳞烟管鱼
似鳝非鳝珊瑚之鞭

『海错图』是清朝康熙年间，由画家聂璜绘制的一组图谱。聂璜用生动的图片和文字记录了他在中国沿海亲眼所见、亲耳所闻的各种生物。时代所限，书中记述时有夸张，但妙趣横生，深受清朝历代皇帝喜爱。现分藏于北京故宫和台北故宫。

中看不中用？

翻阅《海错图》时，这条鱼经常会让人多看两眼。它真是又怪又可爱，全身通红，身体像蛇，脑袋像仙鹤，有长长的吻部，但嘴只是尖端的一个小开口。

再看看旁边的注解：“海鳝，色大赤而无鳞。”哦，原来这鱼叫“海鳝”，全身大红，没有鳞。这红色非常诱人，甚至被形容为“红珊瑚做的鞭子”。这么好看，一定很好吃吧！

可再看后一句：“全体皆油，不堪食。”意思是，这种鱼的肉富含油脂，很难吃。可已经捞上来了，不吃又可惜，于是，清朝的渔民将其“干而盘之，悬以充玩”，就是把鱼盘成圆圈状，晒干了，挂起来看着玩。渔民的业余生活实在太乏味了，这有什么好玩的……

鳞烟管鱼。
烟管鱼和古代抽旱烟的烟管很相像。（供图／海鲜大叔）

海中烟管

这种鱼今天依然能在东南沿海的菜市场见到，而且随着运输的发展，还偶尔在北方市场出现，让当地居民看着害怕，不敢买。其实，这鱼的科学名称不叫“海鳝”，而是“鳞烟管鱼”。