咖啡因
兴奋的回忆录

2012年春节刚过,由咖啡因撰写的自传回忆录《那个令人兴奋的年代》出版问世。因书中披露了很多它不为人知的事,一经出版立刻引起轰动,一时间“洛阳纸贵”。为此,我们特意从书中撷取了以下精彩片段,以满足众多读者需求。

咖啡豆
豆豆的提取物
我(咖啡因)的名字中因为有“咖啡”二字,很多人都以为——我是咖啡中独有的,其实,在茶、可可(包括巧克力)和可乐中,也可以觅得我的踪迹。
在世界各地,人们很早就发现某些植物能提神醒脑、减轻疲劳,像中国的茶、南美的可可豆、非洲的可乐果和咖啡豆……而这其中,还要以咖啡豆最为出名。
咖啡豆原产于东非的埃塞俄比亚,公元7世纪以来,它随着伊斯兰教传到了北非、西亚等地。到了15世纪,很多中东的伊斯兰教徒,每天都要靠饮用咖啡豆煮的水,来保持诵经时清醒。17世纪,咖啡豆传入欧洲,欧洲人开始迷恋咖啡这种饮料,并随着他们贸易、开拓新大陆和殖民的脚步,把它带到了世界各地。1819年,德国化学家龙格第一次从咖啡豆中将提神的物质,也就是我提取出来,命名为“咖啡因”。
责任编辑 / 郭亦城
版权声明
凡中国国家地理网刊登内容,未经授权许可,任何媒体和个人不得转载、链接、转贴或以其它方式使用。
已经本网书面授权的,在使用时必须注明来源。违反上述声明的,本网将追究其相关法律责任。