你说我说

丁子香

丁香分公母

上海·刘力晨

我家窗前就有一棵丁香树，这个时节估计就要开花了，每年花开的时候一打开窗户，香味就能飘进屋里。要不是看了这期《博物》，我还一直以为，我家炖肉放的丁香就是窗前的丁香花呢。原来还想既然有现成的，何必要买呢，直接从树上摘一些不就好了？这回才知道吃的丁香不是它，是丁子香。聊起丁香，妈妈还说丁香是分“公母”的，是否就是说丁香花和丁子香，它俩是一公一母？

《博物》

正如杂志上所说，民间唤作丁香的植物有两种。为了区别，作为观赏花卉的，我们称之为丁香花；而作为香料的，则称为丁子香。因为它们不但都叫“丁香”，而且都有香味儿，所以常被人混淆，也确实有很多人像你一样，想将观赏的丁香花摘下来，当作香料烹调用。