蜂蜜的甜秘密·续

蜂蜜的地理分布

陕西西安·唐甫睿

过年时，我家收到一个蜂蜜礼盒，里面包含了好几种蜂蜜：槐花蜜、荔枝蜜、枣花蜜等等，全家都很想知道这些颜色深浅各异的蜜有什么不同。正好这期《博物》就讲到蜂蜜，看完之后，我就成为爸妈的老师了。不过我对那张“蜂蜜地图”有点疑惑，为什么中国产蜜的地方，都集中在东北到西南一线的东边呢？这条线好像与地理课上讲的“漠河-腾冲”人口密度分界线差不多，莫非产蜜量同人口分布有很大关系？我觉得新疆一带盛产瓜果，也应该产蜂蜜吧？

《博物》

新疆确实产蜂蜜，只不过制造它的蜜蜂，却不是文章中所说的中华蜜蜂或意大利蜂。由于海拔较高或者昼夜温差大的缘故，那两种蜜蜂在新疆都无法生存，只有一种从俄罗斯引进的黑蜂能够适应，而黑蜂所产的蜜，在市场上属于非主流。杂志上的蜂蜜地图，主要是依据中华蜜蜂和意大利蜂，在蜜源植物分布的基础上绘制，所以在新疆，连同广大的西北和青藏地区没有标注。

秋蜜有毒！

北京·武晓琳

我听说有人会吃蜂蜜中毒。没错，不是过敏，是中毒。请问“老博”是真的吗？果真如此，怎样才能不吃到有毒的蜂蜜呢？

《博物》

蜂蜜从花中来。如果蜜源植物有毒，那么其花蜜酿出来的蜂蜜，就往往有毒。自然界中有毒植物很多，蜜蜂对于那些带有异味，或者分布稀少的有毒植物有一定识别能力，但无法辨别那些大面积生长又无异味的有毒植物，比如烟草、毛地黄、曼陀罗，以及杜鹃花科的羊踯躅等。不过，你大可不必惊慌，蜜蜂虽然不善于分辨植物毒性，但是养蜂人却可以。他们在放蜂出去采蜜之前，通常都会对周边植被考察一番。而且从时间上说，一般无毒植物的花期较早，多在春天，而有毒植物的花期较晚，多在夏秋两季，所以中国自古就有“七月勿食生蜜”和“秋蜜有毒”这两句俗语。以后在夏秋两季，尽量不要买路边蜂农自产自销的蜂蜜。