“海归”猕猴桃

猕猴桃，一个乡土气颇为浓厚的名字，却长了一副西洋面孔：金色绒毛、棕色果皮、绿色果肉和镶嵌其中的黑色种子，看来不仅是西洋面孔，绝对是ET家族的如此奇特的形态和构造，难怪市场上的猕猴桃都改了名字，变身为“奇异果”了。说它奇异，倒还真有些特殊之处：把猕猴桃层层剥开，外面棕色多毛的，自然是外果皮，里面绿乎乎一大团，似乎都能扔进嘴里——这是可食部分，包括中果皮、内果皮和胎座，连同黑色的种子，它们共同形成了可口多汁的果肉。猕猴桃果肉的翠绿色，与其他水果显着不同之处在于，此物是少有的成熟时还含有叶绿素的果实。

“海归”一族

海外本没有猕猴桃。猕猴桃是土生土长的中国物种，野生于我国南北各地山区，其中果实最大的、味道最好的，要算中华猕猴桃——它就是如今水果市场上贩卖的猕猴桃的先祖，食用品种都是由此野生种类培育而来；不仅好吃，中华猕猴桃分布也十分广泛，从华中、华东，到华南、西南，很多省区的山林里都有这种味道酸甜可口的野生猕猴桃。

唐代诗人岑参有云：“中庭井栏上，一架猕猴桃。”这一架子的猕猴桃却不是在水果大棚里，而是庭院之中。中国古代并未把猕猴桃当作什么好吃的水果，而是在藤上架下、房前屋后，用猕猴桃布置院落，栽培观赏。而偏爱多浆水果的西方人却打起了猕猴桃的主意。19世纪末期，英国园艺学家亨利·威尔逊将猕猴桃从中国宜昌引种到欧美地区，然而也许是水土不服的缘故，猕猴桃在欧美结出的果实大都不甚好吃，反倒是婀娜多姿的枝条使它成了颇受欢迎的观赏植物——从装饰中国庭院，变成了装饰西方庭院。

中华猕猴桃的花

1903年是我们值得牢记的年份，新西兰女教师伊莎贝尔把猕猴桃的种子从中国带了回去，种子几经周转，到了农场主爱里生手中，爱里生将种子栽培并于1910年结果。由于猕猴桃的味道符合当地人的口味，加上富含维生素，所以他们不断地对它进行驯化和品种改良。再配上适宜的土壤和气候条件，新西兰人终于取得了成功。20世纪中期，猕猴桃鲜果陆续开始出口其他国家，自此新西兰作为猕猴桃的出产大国，地位无人能撼。