乙醚
分子神话中的多面神
标签: 化学实验

分子共和国虽然由有机、无机、单质、化合物等等各“族”分子构成,但它们世代间却传承着共同的神话体系。而这个神话的开头,竟与希腊神话一致:天地之初,在一片混沌中诞生了地母、黑暗神和黑暗女神等5尊神只,而后,黑暗男女二神结合,又生下了“Ether”,掌管着宇宙和大气……
但神话传到这里,情节出现了分歧。一小撮偏好物理的分子,说Ether后来化成了大气中的神秘力量“以太”,并引用了人类着名物理学家笛卡尔的理论,将它认作电磁波传导的媒介,后来连牛顿也曾对此深信不疑。但随着19世纪“相对论”的出现,人类否定了“以太”的存在,这支神话也就此被打破。
而大多数守着化学本分的分子,则说这位太空之神,化作一种神秘物质,极易挥发,能自由地弥漫在空气中,又能令动物昏昏欲睡——因为在1540年,德国植物学家科尔杜斯就合成了这样一种物质,并且,或许是受了神的指引,竟把它命名做“ether”。于是,这段情节成了分子神话的主流,而这个“ether”,译成中文就叫做乙醚。
坏脾气,爱爆炸
乙醚的系统命名应叫做二乙基醚,是一种透明的液体,气味芳香,口感微甜。它或许真的有神力,因为它要是生气了,后果很严重——爆炸!所以,人们对待乙醚向来要加十二分小心,并慢慢了解到它为何容易“动怒”。
首先,乙醚极易挥发,如果它弥漫在空气中,哪怕含量只有2%,遇热就会爆炸。其次,它还特别容易被氧化,生成过氧化物,如果乙醚中混有它的过氧化物,哪怕是在-40℃的环境下,依旧会爆炸。为了不惹怒它,人们都是把它密封在避光、低温的环境中。
责任编辑 / 郭亦城
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