决明
保护视力草 书生最钟爱

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决明

又名草决明、假花生、假绿豆、马蹄决明，生于我国东北、华北、华中、华东，及长江以南各省区，常见于路旁、旷野、山坡、河滩。决明种子入药，具明目、清肝之效，嫩叶和嫩果也可当作野菜食用。

杜甫嘲讽“书生草”

在一个秋雨寒凉的夜晚，诗圣杜甫目睹了一出“凄惨”的景象：一座类似小康之家的宅第中，隔着院子中的萋萋秋草，窗口有个书生，正借着昏黄的灯光，拼命把脸凑向手中的书本。有失谐调的是，这书生，鬓角已有了花白的颜色，保守地猜测他的年纪，也怕是已近不惑了。

杜甫恰好在这院子里看到了花朵早已被夜雨打湿的决明。由于长期服用这种野花的种子有助于保护视力预防近视，对于瞪大眼睛整日伏案的书生学子们来说，是很理想的保健品，因此决明也被看作是“书生草”。杜甫就拿这决明花起兴，作了首带有嘲讽意味的诗歌：“雨中百草秋烂死，阶下决明颜色鲜。着叶满枝翠羽盖，花开无数黄金钱。秋风萧萧吹汝急，恐汝后时难独立。堂上书生空白头，临风三嗅馨香泣。”前面描述决明的姿态，后面借着“书生草”的名头，来说这皓首穷经的书生，与其死读书而无建树，不如做点实际工作，免得父母亡故之后连独立的本事都没有。

决明的花在植株上端开放，每一朵花都向下垂，花瓣将雌蕊雄蕊大致包裹起来（下图）。在开花的同时，下端已经凋谢的花会结出细长的果实（如图）。

决明烹饪法

决明因具有明目之效而得名，又因叶子形似马蹄，所以也叫马蹄决明。药王孙思邈的高徒、唐朝本草学家孟诜记述了一则决明的食用方法：“每日取一匙，挼去尘埃，空腹水吞之。百日后，夜见物光也。”虽然夜视眼的效果有些夸大，但决明对眼睛的益处由此可见一斑。