苹果之殇
“真正的苹果”那些事儿

祖先的远征

国产货vs进口货

大多数植物的果实，并不是天生就为了满足人类的口腹之欲而存在的，苹果的祖先也遵循这一规律。然而，在饥饿和馋嘴的驱使之下，人类坚韧不拔地尝试了各种可能吞下肚里的野果子，终于，一种植物被推到了舞台中央，如今它的名字叫做“新疆野苹果”。它的果实虽然只有网球大小，远远比不上现如今苹果的体型，但相比于黄豆粒儿大的其他野果，实在可谓丰盈了。更加可贵的是，新疆野苹果的味道也相当不坏，虽然微涩，但终究不至于酸得难以下咽。

新疆野苹果的果实 极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播／林秦文

于是乎，这种野果随着人类的旅行传播开来。新疆野苹果原本生在中亚地区的山坡上，据说最开始，人们是在现今哈萨克斯坦境内的一片天然苹果树林里发现它们的。继而，无论向东或向西，人们都开始尝试着用这种野果和本地的果子杂交，精心挑选优秀的后代。这是项技术活儿，同时需要强大的耐心作为支持，古代的果农们就在与苹果的斗志斗勇中将时间一代一代地消磨下去。

新疆野苹果天然群落

元朝末年，欧洲的栽培苹果传入了中国。那时中原地区虽也有苹果，勉强可以食用，但那些远道而来的国外苹果，无论从口感还是味道来说都远超过彼时的“国产货”。“洋苹果”一时被当作珍宝，甚至作为皇家宴席的专供果品。从此之后，人们逐渐开始习惯于栽培来自西方的苹果，直至如今，这些源于西方的杂交苹果几乎占领了全部苹果市场，可谓一统天下了。就连中国的两大苹果产区，黄土高原和环渤海湾地区，遍布的果树品种也都是“进口货”——不是现今的进口货，就是几百年前的进口货。

新疆野苹果的花

或许在改造野苹果的“较量”中，西方人确实略胜一筹。但追本溯源，新疆野苹果作为食用苹果的祖先，终究在我国也有野生的树林，那么，我们吃的苹果们，就当它们是国产货去西方留学镀金，之后又作为“海归”回国效力吧。