徐闻菠萝
它制造了中国最美的“菠萝的海”

每年清明节前后，正是广东徐闻县菠萝收获上市的时候。这里生产了中国40%以上的菠萝，是中国最大的菠萝生产基地。徐闻县是广东省湛江市下辖县，位于中国大陆的最南端，有着生产菠萝的优良外部环境：年均气温23.5℃，雨量充沛，光照充足。以火山熔岩台地及火山丘陵为主的缓坡台地地貌，其土壤的有机质结构非常适合菠萝种植。走在徐闻的土地上，丘陵山坡上的菠萝园曲线优美，舒缓起伏，田园一年四季色彩斑斓，与散落其间的村庄、巨大的白色风力发电机，共同构成了一幅独具魅力的热带生态农业景观。

直到今天，英国女王摆国宴接待外国领导人时，桌上也一定要摆几个菠萝

说起来，我对菠萝（又称凤梨）其实很孤陋寡闻，比如说，我不知道它曾经是一种非常稀罕的“贵族水果”，稀罕到什么程度呢？就是直到今天，英国女王摆国宴招待外国领导人的时候，还在延续传统，桌上一定要摆几个菠萝。

这也难怪，因为现在中国几乎所有城市街头，都可见到切好方块、插着竹签待售的菠萝，只要花上几块钱，就能大快朵颐一番。作为一种香甜的热带水果，它被人们广泛喜爱，并养活了街头众多的流动商贩。获取菠萝如此方便，让我很难联想到这种水果过去的罕有和珍贵。

其实，我们现在能吃到菠萝，要感谢一个人——哥伦布。与玉米、番薯、番茄一样，菠萝也是一种经由地理大发现在世界范围传播的典型物种。它原产于南美洲，最早种植并培育菠萝的是南美印第安人的一支——图皮—瓜拉尼人。其实，南美洲不单是菠萝的发源地，也是几乎所有凤梨科植物的起源中心。随着图皮—瓜拉尼人向北迁徙到中美洲，菠萝逐渐传播到这些地区。

种植菠萝，如同在编织一幅美丽的地毯
菠萝的种植一般是在4—9月，以8—9月较好，因为此时气温高，雨水渐少，芽苗生长充实。菠萝的育苗主要有两种方式，即种子繁殖和用各种芽类进行的无性繁殖。无性繁殖可用菠萝植株上的 4 类芽体——冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽，以冠芽繁殖的植株最优，以吸芽培养的苗次之。育苗的过程其实也是菠萝优生优选优育的过程。菠萝亩栽一般为3800—4000株种苗。进行定植时，菠萝种苗纵横交错，整齐有序，如同在编织一幅美丽的地毯。菠萝从开花至果实成熟，一般需要120—180天。

1493年，在加勒比海的瓜德罗普岛，哥伦布发现了这种美味的水果，经由他之手，菠萝开始传播到欧洲和亚洲大陆。