毛豆腐看起来像貂皮

都说浙江人会吃，这次去拍摄美食的时候我算真正见识了。

臭烘烘的冬瓜、豆腐端上来，一家大小一边捏着鼻子，一边还吃得不亦乐乎，那情景真让人觉得不可思议。但是当我跟极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播师王铮走遍杭州、金华、温州、宁波、绍兴等地，亲自品尝并拍摄到大量味道独特的食物之后，我突然觉得，生活在这里的人真的有口福。

浙江人做菜很讲究，无论是咸甜鲜香、霉臭干湿都可入味，更关键的是，每道食物的制作工序都透露着精致。即便不吃，都会觉得那是一种艺术品。比如我们在绍兴拍摄到的毛豆腐，原本普普通通的豆腐，每块都像一个毛茸茸的小生灵，连成片放在一起，就像是闪烁着柔光的貂皮，非常让人惊奇。

毛豆腐上面的长毛以纯白色为最好，一旦变乌，则意味着毛豆腐的品质变坏了。

但是拍摄毛豆腐并不容易，因为这些豆腐都是在加工厂的温室中制作的，对环境要求很高。后来在极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播师董建成老师的帮助下，我们联系到了绍兴一家毛豆腐加工厂，并被获准进入温室生长车间，拍摄正在长毛期的毛豆腐。