河南，中国的粮仓和厨房

在“思念”的生产车间里，可以见到几百名工人同时包饺子的场面，统一的白色工作服、自动化的流水线和成千上万的饺子。河南的劳动力和农业资源优势同时显现。如今，河南速冻食品生产占据了全国市场的半壁江山。极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播/李小光

初夏，河南大地一片金黄，小麦从南向北逐渐成熟了。河南南阳的极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播师红宝正在守候“麦客军团”的到来，他对我说：“在河南的各条公路上，一年一度的‘麦客大远征’是非常壮观的。他们成群结队开着几十上百辆大型农机，在丰收中淘金。”

2008年，粮食骤然成为敏感话题，粮食安全的幽灵，在阔别数年之后，重新回到世界的上空。

一个月间，国际市场稻米价格就上涨超过50%，芝加哥商品交易所的小麦价格年涨幅超过140%，飙升的粮价在海地、菲律宾等37个国家引发抗议和骚乱。印度经济学家派·潘南第卡说，“我们过去一直对6000万吨的粮食储备感到沾沾自喜，但现在储备粮仓就快空了。”

然而，中国的老百姓感觉到的却是粮价的波澜不惊。95%，这是一个让中国人心安的粮食自给率。在这场被联合国称为“一场飓风”的危机中，河南的中原沃土成为粮食安全的国家之锚。