玉米
“闯关东”的魔力植物

从印第安部落不起眼的果腹品，到世界谷物之王、饲料之王。玉米这株神奇的植物，养活了一段又一段的历史。今天，它几乎把根系扎遍了全球。极速体育网址_jrs信号直播_jrs信号直播/Frank Oberle

2007年，我曾亲身走过世界上最大的玉米迷宫——建立在东北原野中的“勇者之旅”。那铺天盖地的玉米“海”仿佛有一种魔力，如果没人指点，闯关者很可能一天也走不出去。

一个实现了世界霸权的植物“养子”

阿图洛·瓦尔曼，这位来自“玉米之国”墨西哥的人类学家在一本研究专着中写道：玉米是个“私生子”，它的父亲——野生玉米的确切种类至今不甚明了，母亲则是墨西哥中南部地区的原住民。而正是这个出身低微的“私生子”，却奇迹般地实现了“世界的霸权”。

1492年哥伦布到达美洲，在航海日记中写下了这样一句话：“我发现了一种奇异的谷物，甘美可口，焙干可做粉。”自此，玉米开始了世界远征，其传播速度之快、种植面积之大，在农作物中极为罕见。今天，从北纬58度的黑土到南纬42度的红壤，从海平面以下的盆地到海拔3600米的高原，都能看到它顽强的身影。它成了全世界杰出的“植物养子”。

历史上因盲目引进植物而养虎成患的事例不少，澳大利亚曾引进一种仙人掌，它仅用半个世纪就覆盖了7亿多亩土地，挤走了牧草和庄稼。玉米带来的却是饱满的丰收。如果不是玉米，“五月花号”船上的大部分清教徒可能活不到第二年春天，美洲的历史将要改写；现代物质文明会摇摇欲坠——玉米是人类食物来源和畜牧业饲料来源。它还衍生出几百种产业、数千种食品，美国大型超市的几万种商品中，至少有1/4的产品与玉米有关。