妖变与窑变

什么是窑变？说法很多。若最简单地说，就是瓷器在烧造时，出现了非人力的、超乎预期的釉色、品种等变化。而在各种瓷器里，钧瓷堪称代表，有“进窑一色，出窑万彩”之说。  

送进窑里时，是同一种颜色，而出窑时，却五彩缤纷。这不是意外之喜吗？然而，意外并非都是喜。

已故钧瓷艺术大师晋佩章（1926-2008年）在《钧窑史话》里讲述了一个亲身经历。有一次，他烧出了一件具有宋代钧瓷神韵的作品，喜出望外，以为自己找到了秘诀，于是就按照同样的釉料配方重新来过，结果是，再也没有烧出那样的效果。这种情形非常正常，因为人们早就有所总结，曰：“钧瓷无对，窑变无双。”

你没想要的，却送上门来。你想要的，却偏不给你。炉窑里好像有一双魔幻之手，掌控着瓷器的釉色。于是晋老先生慨叹道：读了一辈子钧瓷，还没有读懂，其中最难懂的就是窑变。