辟谷≠饥饿疗法

《红楼梦》里的贾府中，有一个治病疗疾的秘方——饥饿疗法。《红楼梦》第五十三回，宝玉的贴身丫鬟晴雯伤风未愈，又通宵为宝玉缝补雀金裘，病势愈发沉重。怎么治好的呢？“这贾宅中的秘法，无论上下，只略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。故于前一日病时，就饿了两三天，又谨慎服药调养，如今虽劳碌了些，又加倍培养了几日，便渐渐的好了。”第四十二回，王熙凤的女儿大姐儿在大观园受了风发热，王太医仔细诊断后，给出的疗方也是“清清净净的饿两顿就好了”。

餐风饮露
图中，修道者独坐幽谷，宛若餐风饮露、不食人间烟火的仙人。仙人岂能吃五谷菜肉这些俗物？只有服食特殊的药石仙草，吸取天地自然之气，才能脱俗胎、成仙体。供图／鹿菏

饿肚子就能治病，或称之为“饥饿疗法”，直到今天还运用在烧食、急性肠胃炎等疾病的治疗中。有人也许会联想到道教的修行法——辟谷，但二者却有本质的区别。饥饿疗法是为了治病，而辟谷的目的是修仙。

辟（bì）谷，又称断谷、绝谷、绝粒、休粮等，从名称就可以看出其要义——不吃粮食。早在秦汉时期，辟谷术已经相当流行。长沙马王堆汉墓出土的帛书中，就有一篇《却谷食之篇》，专门探讨辟谷术。辟谷的效果十分惊人，《二十四史》中就有不少神奇的记录。如《魏书》云，道士寇谦之践修辟谷，“气盛体轻，颜色殊丽”，变成了一个大帅哥。《北史》中，寇谦之的弟子李皎学习师父的方法，“绝粒数十年，年九十余，颜如少童”。《宋史》云，名士刘庭式“绝粒不食，目奕奕有紫光，步上下峻坂如飞”，在山崖陡坡上行走如飞。

修仙的罪魁祸首
古代道书、医书中经常提到“三尸虫”，它偷食人体内的五谷精气，还让人放纵色味之欲，不仅危害健康，更是修仙的一大障碍。辟谷术的首要目的，就是驱除三尸虫。右图为《太上除三尸九虫保生经》中的三尸虫。
绘画／久远

修道者为什么不吃粮食呢？约成书于西汉的《大戴礼记》说到：“食肉者，勇敢而悍；食谷者，智慧而巧；不食者，不死而神。”五谷杂粮，属于“人间烟火”，会在肠中形成残渣、产生秽气，不是修道者的理想食物。东晋道士葛洪认为，欲得长生者，肠子里应当清清净净；欲得不死者，肠子里应当毫无渣滓。这在现代医学看来仍有其合理性：粪便在体内的长期滞留，会引起慢性中毒，以致引发疾病，加速衰老和死亡。